Femy_

【◆◇～健酵彩菜コース～◇◆】薪窯焼きのメイン料理と頂鱒のお造り、野菜がたっぷり◎

3,500円(税込)

薪窯焼きのメイン料理と頂鱒のお造り、野菜がたっぷり楽しめるおすすめコース。薪窯の炎でじっくりと焼き上げられたメイン料理と、新鮮な頂鱒のお造り、旬の野菜が彩り豊かなコースをお楽しみください。風味豊かな料理が織りなす美食の世界へ♪厳選された食材の魅力が詰まった一皿は、食通をも唸らせること間違いなし！

【◆◇～黒毛和牛の薪火焼き食べ比べステーキのコース～◇◆】2種の部位の薪窯焼きの黒毛和牛ステーキを◎

6,000円(税込)

2種の部位の薪窯焼きの黒毛和牛ステーキが楽しめる贅沢なコース。黒毛和牛の極上の旨味を薪火で一気に引き出す、食べ比べステーキのコースをご堪能ください。贅沢な舌触りと深い味わいをお届けします。薪火の炎で焼き上げられた肉のジューシーさと香ばしさが口いっぱいに広がり、至福の美味しさです！

【◆◇～黒毛和牛のとろける和風シチュー～◇◆】八丁味噌で仕上げたとろけるほど柔らか◎

2,500円(税込)

八丁味噌で仕上げたとろけるほど柔らかな和風ビーフシチューです。口の中で広がる絶妙な旨味と、肉の柔らかさが心地よい一皿！八丁味噌の深い味わいが黒毛和牛のとろける肉と融合した、贅沢な和風シチューをご堪能ください。贅沢な一品を味わいながら、心と体を癒す至福の時間をお楽しみください。

発酵や熟成の伝統技法◎身体にも優しい本物の料理！

その時々に一番美味しい旬の食材を使い、手間暇をかけ作りあげたFemy_の料理。先人が作り上げた発酵や熟成の伝統技法と、現代における最先端の調理法を融合し、美味しいだけではなく身体にも優しい本物の料理をご提供します。手作りにこだわった唯一無二の味を是非ご賞味ください。

薪火窯で焼き上げる◎香ばしさと旨味が凝縮！

飯能市の森林より伐採した間伐材の薪を使用した、Femy_自慢の巨大な薪火窯。立ち上がる炎と煙によって焼き上げる食材は、香ばしさと薫香をまとい、より複雑な旨味を形成します。客席から見える薪火窯で職人が焼き上げるこだわりの料理の数々を、お客様の五感で是非お楽しみください。

健酵彩菜コース

3,500円(税込)

黒毛和牛の薪火焼き食べ比べステーキのコース

6,000円(税込)

薪窯焼き 黒毛和牛ハンバーグステーキのコース

3,100円(税込)

黒毛和牛のとろける和風シチューのコース

3,100円(税込)

鳥取県産"大山鶏" 塩糀漬け薪火焼き

2,600円(税込)

【◆◇～パーティー・貸し切り利用も可能～◇◆】天井が高く、開放感があり、ゆったりとお過ごしいただける空間となっております。デート、女子会、ご家族・ご友人との食事会など幅広い用途にご対応いたします。大人数でのご利用も可能です。パーティー、誕生日会などお客様のご要望に合わせ貸し切りでご利用いただけます。

【◆◇～個室も完備～◇◆】大人数でご利用いただける個室も完備しております。誕生日会などのご利用にも最適です。当店ではバースデープレートのご用意もしております。前日までご予約ください。素敵な時間をお過ごしいただけるよう、スタッフ一同おもてなしをいたします。ネット予約より予約受付中です。

【◆◇薪火と発酵のレストラン◇◆】発酵のテーマパーク「OH！！！~発酵、健康、食の魔法！！！~」薪火と発酵のレストランです。カウンター席もございますので、お一人様も歓迎しております。飯能市の森林より伐採した間伐材の薪を使用した、Femy_自慢の巨大な薪火窯で焼き上げる様子もご覧いただきながらお食事ができます

ゆっくりとくつろげる広々とした空間

店内は広々とした空間でゆったりとおくつろぎいただけます。少人数から団体様でのご案内も可能です。ご宴会、ご接待、ご家族でのお食事などに最適です。ご要望に応じて調整致しますのでお気軽にお声掛けください。ご予約はいつでも・どこでもできるネット予約が便利です◎

シーンに合わせた使い方が可能

当店は宴会も、ご家族でのお食事にもぴったりです。カウンターはお一人様でもご利用が可能です。会社のご宴席などでもご利用頂けるよう、大人数でのご予約も承っております。ご予算・お料理・ご要望などお気軽に。ご要望がある場合は、リクエスト予約でも受付可能です！

個室24名様 × 2

• 禁煙・喫煙

  喫煙

普段のご会食だけでなく、大切な方の記念日や誕生日、カジュアルなご接待などにもぴったりのお部屋です。9名様～24名様までお座りいただける個室が2室ございます。

カウンター1名様 × 16

デートやおひとり様利用に最適なカウンター席は16卓ご用意しております。落ち着いた雰囲気でゆったりとお食事とお酒をお楽しみいただけます◎

貸切142名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

オープンフロアのテーブル席は、広々とした空間でゆったりとおくつろぎいただけます。30万円以上で要相談で貸切も可能です。

身体に優しい料理

素材にもこだわり、新鮮食材を使用◎発酵食品など身体に優しい料理を存分にお楽しみいただけます♪

コース料理もご用意！

当店おすすめの料理をお楽しみいただけるコース料理をご用意！旬の美味しさをご堪能いただけます！

誕生日利用にもぴったり！

バースデープレートもご用意可能ですので、誕生日や記念日利用にも最適です。前日までにご予約ください。

個室も完備！宴会に最適

個室も完備しておりますので、大人数での宴会やパーティー利用にもぴったりです！ネット予約対応してます◎

幅広いご用途に対応可能

宴会利用にもぴったりなコース料理をご用意！旬の美味しさを皆様でご堪能いただけます！

誕生日利用にもぴったり！

バースデープレートもご用意可能ですので、誕生日や記念日利用にも最適です。前日までにご予約ください。

全席禁煙です。安心してお食事とドリンクをお楽しみいただけます。

お子様連れ歓迎◎お子様メニューもご用意しております。

大人数でご利用いただける個室もご用意しております。

天井が高く、開放感あふれる空間となっております。

薪火窯で焼きあげる料理は香ばしさと薫香をまとい、より複雑な旨味をお楽しみいただけます！

種類豊富なドリンク！幅広いご用途にご対応◎

ビール、ハイボール、ワインなど各種お酒ご用意しております。おすすめのドリンクもご案内いたしますので、お気軽に店頭のスタッフまでお声がけください♪また、女性の方やお酒が弱い方に嬉しいノンアルコースドリンクもご用意しております！当店オリジナルのクラフトコーラ人気です！